洋葱吃的是什麼部位 洋葱的食用部位叫什麼
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1、洋葱的食用部分是莖。洋葱是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩,汁多辣味淡,品質佳,適於生食。原產亞洲西部,在中國各地均有栽培,四季都有供應。洋葱供食用的部位為地下的肥大鱗莖(即葱頭)。在國外它卻被譽為“菜中皇后”,營養價值較高。
2、洋葱的鱗莖四周是一層層套疊的肉質鱗片,把扁平狀高度壓縮的莖緊緊地圍起來,外側有幾片薄膜乾枯的鱗片,是地上葉的葉基。地上葉枯死後,葉片基部乾枯呈膜質,包在整個鱗莖的外面。
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洋葱
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