如何保存幹雞腿不壞 保存幹雞腿不壞的方法
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1、烘烤雞腿幹可放置一個星期左右,如果雞腿幹水分少,放置在陰涼通風處可以保存的更久。
2、用保鮮袋密封好,然後放入水裏。不要直接泡在水裏,泡時間長了不新鮮了,而且長時間泡在水裏會易於細菌的滋生,如果夏天温度較高,很容易變酸,變質。
3、長時間泡在水裏也會影響雞肉的口感,肉質變軟,不再美味。所以建議用保鮮袋密封好。
4、雞腿幹不能太多鹽和調味品,放入密封罐中保存。 切好後將雞腿幹放入微波爐,中火8分鐘,烤乾水分,水分過多會導致肉類易變質而不易保存,這時雞肉會呈現白色,但還略濕軟的狀態,並且盤子裏會有一層雞油。
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