肉蟹煲是哪裏的特產 肉蟹煲是哪裏的菜

1、肉蟹煲是原產於緬甸、孟加拉一帶海中的菜，肉蟹煲是一道由肉蟹、雞爪、辣醬做成的美食。肉蟹，味道鮮、嫩，蟹肉味濃香。可與生薑搭配來降低寒氣。肉蟹斬殺，揭蓋卸鉗，去腮清洗，切成兩半，土豆切塊、加豆瓣醬、高壓鍋壓制2分鐘左右，盛出碼盤備用。

2、鮮藕切片、泡水備用，熱鍋涼油，放入少量幹辣椒段、麻椒，然後放入蒜片、姜煸香，加辣醬、高湯，倒肉蟹、雞爪翻炒收汁，裝入煲盤撒香葱段即可。