冰糖紅豆沙的做法 可以多做幾次哦

1、紅豆隔晚浸泡開，第二天洗淨，過濾一下雜質，倒入電壓力鍋內，加上冰糖，加入比紅豆高出1釐米左右的清水，（大約一個手指厚度的水量就可以了）。

2、電壓力鍋通電，選擇豆類功能鍵，煲好後讓電壓力鍋自動解壓，最好燜半小時左右，舀起連湯帶豆放入料理機內。

3、攪拌成順滑的豆泥，不粘鍋燒熱，放入黃油，倒入紅豆泥，小火，用鍋鏟不停慢慢攪拌，以免糊底。

4、過程有點慢，需要耐心哦，炒至豆沙水分蒸發，攪動起來顯得有點吃力，豆沙從糊狀向泥狀轉變，熄火，停止攪拌，剷起即可，冷卻後分裝好每次的用量，放進冰箱保鮮，隨取隨用。