燉牛排怎樣去味好吃

要讓燉牛排去味又好吃，可以嘗試以下方法：

1. 先將牛排用清水沖洗乾淨，然後用温水泡20-30分鐘，去掉部分血水和血腥味。
2. 可以在燉牛排前先用鹽、白醋或者料酒醃製一段時間，幫助去除異味。
3. 加入薑片、葱段、八角等香料一起燉煮，可以中和牛肉腥味，提升口感。
4. 加入澱粉或者馬鈴薯，燉煮時可以吸收一部分異味。
5. 可以加入適量的糖、醬油、料酒和其他調味料，調出濃郁的味道，使口感更加豐富。
6. 燉煮的時間不宜過長，保持牛排的鮮嫩口感。