牛排燉湯怎麼燉好吃

要燉出一道口感鮮嫩、味道濃郁的牛排燉湯，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：牛排、洋葱、胡蘿蔔、土豆、葱、姜、蒜、鹽、胡椒粉、料酒、雞精等。
2. 將牛排切成小塊，用鹽和胡椒粉醃製一段時間，使其入味。
3. 將洋葱、胡蘿蔔、土豆切成小塊備用。
4. 熱鍋中倒入適量的油，爆炒葱薑蒜末，放入牛排煎至兩面金黃。
5. 加入洋葱、胡蘿蔔、土豆繼續翻炒，使其均勻受熱。
6. 加入適量的水，稍微超過所有食材，加入料酒，大火燒開後轉小火慢慢燉煮。
7. 燉煮過程中可以嘗試用勺子略微壓一壓牛排、土豆等食材，便於入味。
8. 燉煮30分鐘後，加入鹽、胡椒粉、雞精等調味料，再燉煮5分鐘。
9. 出鍋前可以撒入適量的葱花作為裝飾，提升口感和香味。

燉湯的時間可以根據個人口感調整，煮到食材入味軟爛即可。這樣燉出來的牛排燉湯鮮嫩美味，湯汁濃郁可口，搭配米飯或麪條都很好吃。