牛排骨燉土豆怎麼做好吃 牛排骨燉土豆好吃的做法

1、食材：牛排骨3斤，排骨1斤，胡蘿蔔2根，胡椒適量，料酒適量，八角適量，生薑適量，小茴香適量，香葉適量，醬油適量。

2、牛排骨解凍後，用冷水浸泡1個小時左右，然後清洗乾淨。

3、將調料準備好，花椒，小茴香和八角裝在調料盒裏。

4、冷水如果，將牛排骨焯水。焯過肉的水留着備用。

5、將焯過水的肉撈出，放入高壓鍋中，加入白酒，料酒，放入調料，將剛才焯肉的湯過篩，倒入高壓鍋中。

6、加入醬油，上汽後，將火力調小，壓25分鐘。

7、將土豆和胡蘿蔔洗淨，去皮，切滾刀塊，放入鍋中。

8、倒入壓好的牛排骨的湯，燉10分鐘（一定要等高壓鍋排氣後才可以打開）。

9、放入牛排骨，大火收汁（口味重的話這一步可以加鹽調味）。

10、撒適量葱花即可。