曬乾豆角怎樣處理才能吃

要處理曬乾的豆角才能吃，你可以按照以下步驟進行處理：

1. 温水浸泡：將曬乾的豆角放入温水中浸泡約2-3個小時，以軟化豆角並去除豆角的苦味。

2. 煮熟：將浸泡好的豆角放入鍋中，加足夠的水，煮沸後改用中小火煮約20-30分鐘，直到豆角變軟。

3. 切段：煮熟的豆角取出後待涼，然後將豆角切成適合食用的段。

4. 烹調：烹調方法多樣，可以用來炒、煮、燉、炸等。你可以根據個人口味和喜好選擇烹調方法，配合蔬菜或肉類食材一起燉煮或炒炸。

注意事項：
- 在曬乾和浸泡過程中，確保乾淨的豆角，去除腐爛或有蟲蛀的部分。
- 在烹調過程中，可以根據個人口味添加調料和配料，如鹽、糖、醬油、蒜蓉、辣椒等。

總之，處理曬乾豆角後，需要先浸泡軟化，再煮熟，最後按照個人喜好進行烹調即可享用。