甜餅怎麼做好吃又嫩

甜餅做法：

材料：

- 125克黃油

- 75克糖

- 1個雞蛋

- 200克麪粉

- 1/2茶匙發酵粉

- 1/2茶匙蘇打粉

- 1/2茶匙鹽

- 1/2茶匙香草精

做法：

1. 將黃油和糖混合，打發成柔軟的糊狀。

2. 加入雞蛋，攪拌均勻。

3. 混合麪粉、發酵粉、蘇打粉和鹽，篩入黃油混合液中。

4. 攪拌至成團，加入香草精。

5. 取出麪糰，在光滑的表面上擀成薄片，使用餅乾切割機切出形狀。

6. 將切好的餅放入已預熱的烤箱中，以175°C烘烤約15分鐘，直到餅乾變成淡金色。

7. 取出餅乾放涼後即可享用。

小貼士：

- 烘焙後的甜餅有時會變硬和乾燥。為了保持餅乾的濕潤和嫩滑口感，您可以將它們存放在密封的容器中，同時添加一片乾燥的麪包作為濕度吸收劑。