片肉怎麼做好吃又嫩 片肉如何做好吃又嫩
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1、材料:五花肉500g,八角1個,姜適量,黃酒半碗,醬油適量。
2、將五花肉洗乾淨,切成片。
3、鍋燒熱,將五花肉放入鍋中小火煸炒。
4、將八角、姜放入鍋中翻炒。
5、肉片煸炒至微黃後,轉大火,倒入黃酒烹香,炒肉片又嫩又好吃的祕訣:多放點黃酒。
6、加入少許醬油,翻炒均勻。
7、加入適量鹽,翻炒入味。
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