嫩稜角怎麼吃 嫩菱角的做法

1、用料：菱角500克，大葱、花椒、八角、香葉、鹽適量。

2、將菱角洗淨，浸泡30分鐘左右，用牙刷洗淨縫隙的泥土；

3、準備好材料，大葱切段，薑切片；

4、將洗淨的菱角放入鍋中，倒入清水沒過菱角，放入葱段，薑片，花椒，八角，香葉；

5、蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鐘即可。