新鮮茄子怎麼保存放得更久 新鮮茄子如何保存可以放得更久呢

1、保鮮袋保存法。可以將茄子用保鮮膜包裹起來，放在乾燥的紙箱裏面，紙箱面積小，又不佔地方，然後把盒子放在陰涼通風處保存起來，那麼這樣茄子不會幹燥，存放一個月照樣新鮮。

2、冷凍保存法。冷凍保存茄子也是人們比較常用的方法之一，但是如果直接將茄子進行冷凍可能會縮水，可以先將茄子切成薄皮然後用鍋煎成兩面金黃色然後再進行冷凍，這樣才能更好的保證其保存時間。

3、塗蠟保存法。可以將茄子的表皮塗上一層蠟，這層蠟不僅可以保證茄子光澤度，還能有效的防止微生物對茄子的侵害，然後將茄子放入陰涼通風的地方進行保存。