臘肉醃製怎麼保存不壞 臘肉如何保存不壞

1、在把臘肉放冰箱之前，最好用保鮮袋或者保鮮膜把臘肉給包裹起來，這樣再放入冰箱，可以保存至少一年的時間，臘肉在冰箱裏面也不會串味。

2、把臘肉放在室外或者陽台上，要掛着，這樣臘肉放的時間越久，味道也會更匠閒菌好，口感也會越來越棒。

3、可以把臘肉放入酒中，讓它浸泡往民十幾分鍾，然後再把斤披臘肉放入到一個封閉的容器當中，最好是罈子這樣的容器，因為罈子它是燒製而成，不會有有毒的物質，所以對人體不會造成一些傷害。