怎樣炒生菜好吃又簡單 蒜蓉生菜的做法
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1、準備食材如下:生菜2棵,蒜3粒,油10毫升,蠔油1勺,白糖5克,香醋5毫升,生抽5毫升,水澱粉適量。
2、湯鍋加水燒開,滴幾滴油,並加入少許鹽,放入撕成小塊的生菜,放入生菜後再次煮開就可以了,不要煮太久,不然就會太過於爛糊而失去脆嫩的口感。
3、焯熟的生菜撈出放在盤子裏待用,炒鍋放入少許油,下入蒜末炒出香味。
4、然後來調一個料汁,把所有的調料放入碗裏,加入適量水攪勻,把調好的料汁倒入鍋裏,再次煮開至略微粘稠的狀態,料汁不要太稠,要能輕鬆流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以,把熬好的料汁澆在盤子裏的生菜上面就可以了。
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