- 1、實踐證明竹屑可以栽培竹蓀,香菇,木耳等菌類。但是它的各類菌類生長所需要的營養物質和物理性狀不如棉籽殼。玉米芯。木屑等原料。所以除了栽培竹蓀之外,它的等級要排列在這幾種原料之下。2、食用菌中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和多糖等營養成分。人們普遍認為,肉類...
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- 1、食用菌的藥用保健價值有:抗癌作用:食用菌的多糖體,能刺激抗體的形成,提高並調整機體內部的防禦能力。能降低某些物質誘發腫瘤的發生率,並對多種化療藥物有增效作用。2、此外慄蘑中富含的有機硒,可作補硒食品,若長期食用,幾乎可以防止一切癌變。抗菌、抗病毒作用。3、食用菌不...
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- 1、食用菌的種類非常多,除了香菇、金針菇、猴頭菇外,還有木耳、草菇、平菇、秀珍菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑、靈芝、冬蟲夏草等。2、食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種,其中多屬擔子菌...
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- 1、我國人工栽培的食用菌開始出現於唐朝。據唐代韓鄂所著的《四時纂要》中記載,我國在唐代時就已經有了人工栽培食用菌技術,是我國蔬菜生產中取得的一個重大成就。2、中國的食用菌資源豐富,也是最早栽培、利用食用菌的國家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在...
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- 1、食鹽保鮮。將新採的野生菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘,瀝乾後裝入塑料袋儲藏,能保鮮5—8天。2、米湯膜保鮮。用做米飯時的稀米湯,加入1%純鹼或5%小蘇打(碳酸氫納),冷卻至室温。將採下的野生菌浸入米湯鹼液中,5分鐘後撈出,置陰涼乾燥處。此時在蘑菇表面形成一層米湯薄...
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- 1、選擇在近河流,空氣流暢,四周寬闊,遠離禽畜養殖場、釀造廠、生活區、醫院、垃圾場的場地。場地要採取翻土、曬土、灌水等措施取代農藥消毒。水源水質要求選清潔的井水、自來水,遠離污水源。菇棚要求棚體牢固、地勢較高、排水暢通,棚內不積水,覆蓋塑料薄膜和遮陽網,防日曬雨淋...
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- 1、香菇香菇又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維...
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- 1.種植一般選擇通風良好、不澇、不幹旱,不是粘重土壤,管理方便的地塊。桃樹枝葉的生長以覆蓋種植面積的70%以上為宜。2.做畦在桃樹的行間做出畦牀,寬40--60cm,深10--15cm。最好是秋收后土壤上凍前做好畦,播種前稍加整理即可播種,也可在當年春季土壤剛剛解凍後做出。畦底部中間稍...
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- 1、食用菌生長需要的營養物質:碳素、氮素、礦質元素和生長素是食用菌生長必須的營養物質;木材、木屑等富含纖維素、半纖維素、木質素,是食用菌需要的碳素營養;麥麩、米糠、豆餅粉、玉米粉、尿素等含有豐富的氮素,是食用菌需要的氮素營養。在配製培養料時,必須注意碳素與氮素的...
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- 1、人工栽培食用菌出現於唐代,唐代韓鄂所著的《四時纂要》中有記載關於人工栽培食用菌的技術,是中國蔬菜生產中取得的一個重大成就。2、食用菌是一種可以供人類食用的大型真菌,我國目前已知的食用菌有350多種,包括香菇、草菇、木耳、銀耳等。...
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- 1、食用菌是異養生物,它要消耗氧氣來分解栽培料中的有機質,以獲取其生長所需的營養物質;同時分解有機物質時會產生有害的二氧化碳。栽培管理的通風換氣既可滿足食用菌對氧氣的需要,又可排放代謝廢物二氧化碳。食用菌菌絲對二氧化碳的耐受能力較強,但出菇階段二氧化碳濃度過高...
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- 1、準備培養基:選用稻草、稻殼、木屑等混合發酵製成培養基,散熱後用於栽培。培養基的配方有:(1)稻草90%,稻殼10%;(2)稻草80%,木屑20%;(3)稻草40%,玉米秸稈40%,稻殼10%。播種前稻草、秸稈需浸水2天,或者鋪畦後充分澆水。在高温天氣原料應經2~3天的預堆發酵,翻堆散熱後再用作栽培。培養料的含...
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- 1、食用菌菌種有健康保健醫治功效:抗腫瘤,食用菌菌種廣泛含含糖量成份,具備抗腫瘤特異性,如白木耳、平菇、猴頭菇、伏苓等;提高免疫力,食用菌菌種非常是其所含核甘酸能增強免疫作用,包含提高非特異性免疫功能;2、調整血糖,血糖新陳代謝阻礙與心腦血管病症的產生息息相關,白木耳、平...
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- 1、大部分食用菌的種植季節都是春秋季節比較適宜。尤其是秋季最為適宜。2、不同食用菌生長的温度不太一樣。多數食用菌菌絲最適生長温度在20℃~28℃之間,出菇温度則差別較大。因此要選擇適宜的季節3、配料要合理培養料的比例要合理,特別要保持一定的碳氮比,一般食用菌在20~4...
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- 1、食用菌的栽培基質以培養料為主,代料栽培分為生料栽植、熟料栽植、發酵料栽植三種。養護食用菌的生長温度範圍,應穩定在24~27℃之間,平時澆水保濕,濕度在40%~50%左右為好。食用菌成熟後需要儘快收穫。2、生長的温度範圍在5-24℃,最適宜温度24-27℃,但由於木材的保護作用,在氣...
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- 1、食用菌的種類非常多,常見的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑(松茸)、靈芝、冬蟲夏草等。平常比較少見的食用菌種類有:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。2、香菇:香菇又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香...
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- 1、種植食用菌一畝地一年能夠賺多少。不是一個簡單的問題,他涉及到你的技術水平,管理經驗,以及市場情況。俗話説,有同行沒同利,就是這個道理。你的技術掌握的好,管理精心,而且市場也好,那一年一畝地可以賺到4-5萬元左右,反之你的技術不過關,管理不負責任。那麼很可能賺不了多少錢,甚...
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- 1、嚴禁胡搭亂配。注意碳氮比例!每個技術人員都有自己經驗配方。千萬不要道聽途説,沒有經過檢驗就大量投入,避免因此導致一敗塗地!2、重要的是均勻一致。將配方中的各種原料按量加入,充分攪拌均勻,尤其是水分,調整好水分才能在每一次翻堆過程中節省時間與成本。石灰重中之重,因...
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- 1、腐生。從動植物屍體上或無生命的有機物中吸收養料的食用菌為腐生菌。絕大多數食用菌都營腐生生活,在自然界中有機物質的分解和轉化中起重要作用。腐生包括只營腐生生活的專性腐生和以寄生為主兼營腐生的兼性腐生。大多數細菌、放線菌、酵母菌和黴菌以及食用菌都營腐生...
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- 1、栽培基質食用菌和普通作物不一樣,栽培它的基質不是土壤,而是培養料,例如秸稈、木屑、禽畜糞便等等。一般來説,食用菌的養殖程序是一樣的,從培養料的配製開始,接着滅菌發酵、接種發菌、出菇、收穫。2、代料栽培代料栽培分為生料、熟料和發酵料三種。生料是按照配方將培養料加...
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- 1、食用菌生長需要的營養物質碳素、氮素、礦質元素和生長素是食用菌生長必須的營養物質;木材、木屑等富含纖維素、半纖維素、木質素,是食用菌需要的碳素營養;麥麩、米糠、豆餅粉、玉米粉、尿素等含有豐富的氮素,是食用菌需要的氮素營養。2、食用菌生長需要適宜的温度必須注意...
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- 1、栽培時間的確定。在自然條件下,通常安排在5~9月,在日平均氣温達到23℃以上時開始栽培。若菇房有加温設備,室温達到28~32℃,即可實現週年生產。2、場地選擇。目前栽培方式主要有室外畦式栽培和室內牀架式栽培兩種。室外畦式栽培是室外露地常用的一種栽培方式。3、原料儲備。...
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- 這樣做蘑菇營養不會流失:1、金針菇:菌蓋做湯,菌柄剁餡,金針菇蓋滑、柄脆、味鮮,最常見的吃法是拌涼菜或涮火鍋。金針菇的下半部分膳食纖維含量高,口感較差,烹飪時可一切為二,上半部分可做湯、炒肉,下半部分可剁碎做餡兒,這樣既不浪費,口感又好。2、平菇:手撕,平菇可以和蔬菜、肉類甚至...
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- 1、首先將買好的菌菇洗乾淨,去除根部的泥沙雜質。準備一盆鹽水,把新鮮的菌菇放入其中浸泡十五分鐘左右,撈出瀝水分晾一下,再裝入保鮮袋中保存。在10°C到25°C之間放置五六個小時,菌菇外表會變得色澤鮮亮,可保鮮三到五天的時間。2、如果還想保存更長一點時間,可以將菌菇先放在陽...
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- 1、根據近期行情,食用菌的種植利潤還是蠻大的,因為食用菌的品種很多,且大多數食用菌的種植成本都比較低。根據專業數據調查顯示,食用菌的種植成本不會超過產值的三成,若是種植的數量越多,成本也就越低,到後期時還可持續生產,所以掌握好技術,找好銷路,利潤還是很可觀的。2、栽培食用...
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