生活簡單又好吃的美食

標題：香煎鮮蝦餃子

功效：
香煎鮮蝦餃子是一道簡單又美味的美食，可以增加蛋白質和維生素的攝入，幫助提高免疫力和營養均衡。

材料：
1. 鮮蝦肉：200克
2. 澱粉：50克
3. 韭菜：適量
4. 蝦皮：適量
5. 香菇：50克
6. 韭菜：適量
7. 薑末：適量
8. 生抽：適量
9. 蠔油：適量
10. 食用油：適量

做法步驟：
1. 將鮮蝦肉放入碗中，加入適量鹽和澱粉，攪拌均勻後放入冰箱冷藏15分鐘。
2. 香菇洗淨切成末，韭菜洗淨切碎備用。
3. 鮮蝦肉取出後，加入薑末、香菇末、韭菜碎和適量的生抽攪拌均勻，製成餡料。
4. 餡料放入蝦皮上，包成餃子的形狀。
5. 熱鍋加入適量的食用油，將餃子放入鍋中，用小火煎至底部金黃色。
6. 翻面繼續煎，直到兩面金黃色即可。
7. 混合適量的蠔油和生抽，將煎好的餃子蘸醬汁食用。

注意事項：
1. 蝦肉攪拌時要用力，使其更具咬勁。
2. 香菇和韭菜可以根據個人口味進行調整。
3. 煎餃子時要用小火慢煎，確保餃子煎熟而不焦糊。

這道香煎鮮蝦餃子簡單易做，口感美味，適合作為早餐、午餐或晚餐的一道菜品。無論是家人聚餐還是朋友間小聚，都能為大家帶來滿滿的幸福感和食慾滿足。快來嘗試製作吧！