鵝肉怎樣燉好吃又爛得快

要燉好吃又爛得快的鵝肉，可以按以下步驟來操作：

1. 選用新鮮的鵝肉，最好是去皮的鵝肉，切塊備用。
2. 在鍋中倒入清水，將鵝肉塊放入水中，加入一些料酒和薑片，煮沸後撇去浮沫。
3. 將鵝肉撈出洗淨，放入鍋中，加入適量的水，再加入葱薑蒜、八角、桂皮、桂皮等調料，燒開後改小火慢燉。
4. 燉的時間要長，最好是慢慢燉上1-2個小時，直到鵝肉變得鬆軟入味。
5. 最後可以根據個人口味適量加鹽和其他調料進行調味，再燉一會兒即可。

這樣燉出來的鵝肉會很入味，口感鮮嫩，且爛得快。可以搭配米飯或麪條一起食用，味道更佳。