怎樣做鵝肉燉蘿蔔

鵝肉燉蘿蔔是一道營養豐富，口感鮮美的家常菜。以下是製作鵝肉燉蘿蔔的步驟：

材料：
1. 鵝肉
2. 蘿蔔
3. 青蒜
4. 薑片
5. 料酒
6. 鹽
7. 醬油
8. 白胡椒粉
9. 雞精
10. 清水

步驟：
1. 將鵝肉洗淨，切成塊狀，用開水焯水去腥。
2. 蘿蔔去皮，切成大塊。
3. 熱鍋冷油，倒入薑片爆香。
4. 加入鵝肉塊煸炒至變色。
5. 加入適量的料酒，炒去酒味。
6. 加入清水，沒過鵝肉，蓋上鍋蓋，小火燉煮。
7. 當鵝肉燉至七八分熟時，放入蘿蔔塊，繼續燉煮至鵝肉和蘿蔔都變得軟爛。
8. 最後加入鹽、醬油、白胡椒粉和雞精調味，撒上切碎的青蒜即可。

鵝肉燉蘿蔔烹飪時間較長，燉煮過程中需要不斷加水，並且慢火慢燉才能保持鵝肉的鮮嫩口感。享用時可以搭配米飯或饅頭，味道非常美味。希望你喜歡這道家常菜！