怎樣做蘿蔔燉羊肉

做蘿蔔燉羊肉的步驟如下：

材料：
- 羊肉塊（切成小塊）
- 蘿蔔（切成小塊）
- 姜（切成片）
- 大葱（切段）
- 料酒
- 生抽
- 鹽
- 糖
- 胡椒粉
- 清水

步驟：
1. 將羊肉塊用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。
2. 在鍋中加入適量清水，放入薑片和大葱段，加入適量料酒，將羊肉塊放入煮熟。
3. 撈出羊肉塊，將鍋內的水倒掉，清洗乾淨鍋子。
4. 把燉鍋放在火上，倒入清水，加入薑片和大葱段，放入羊肉塊和蘿蔔塊。
5. 加入適量生抽、鹽、糖和胡椒粉，調味後蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火燉煮1-1.5小時。
6. 等到羊肉塊和蘿蔔塊都變得很軟爛時，關火即可。

蘿蔔燉羊肉熱氣騰騰，湯汁鮮美，是一道營養豐富的家常菜。可以根據自己的口味調整調料用量。Enjoy!