胖肉怎樣做好吃又簡單

胖肉是一道香味濃郁、口感酥脆的傳統中式糕點，以其獨特的焦糖化外皮和豐富的餡料受到廣大食客的喜愛。製作胖肉並不複雜，下面將為大家介紹一種簡單又好吃的胖肉製作方法。

功效：
胖肉富含蛋白質和糖分，能為身體提供一定的能量。它是一款營養豐富的甜點，適合作為早餐或下午茶的點心。

材料：
1. 粘米粉200克
2. 紅糖100克
3. 花生碎適量
4. 温水250毫升
5. 植物油適量

做法步驟：
1. 將粘米粉放入一個大碗中，然後慢慢加入温水。邊加水邊攪拌，直至將所有的水加入粘米粉中，攪拌均勻成糊狀。
2. 在一個鍋中加入紅糖和適量的水。用中小火煮沸，直至紅糖完全融化。
3. 將步驟1中的糊狀物小心地倒入步驟2的鍋中，攪拌均勻，煮沸至粘稠狀態。注意要不停攪拌，以免糊底。
4. 將胖肉糊倒入一個淺底的器皿中，用刀子修整表面，使其光滑平整。
5. 在步驟4完成後，等待胖肉冷卻至室温，然後將其切成小塊。
6. 在鍋中加熱適量的植物油，然後將胖肉塊放入鍋中炸至表面金黃酥脆。
7. 炸好的胖肉撈出瀝油，撒上花生碎即可。

注意事項：
1. 在製作胖肉糊時，需要保持不停攪拌的狀態，以免糊底。
2. 在炸制胖肉時，油温不宜過高，以免炸糊。
3. 切割胖肉時要小心，以免糊塊變形。

這是一個簡單又好吃的胖肉製作方法，希望大家能夠嘗試一下，享受這道美味的傳統糕點帶來的滿足感。