豆腐怎麼做好吃簡單又嫩 豆腐怎樣做好吃簡單又嫩

1、用料：豆腐、豬肉、葱、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒雞粉、生粉。

2、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，葱末。

3、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。

4、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒葱花，開吃。