白茶鴨適合怎麼吃 白鴨怎麼做好吃

1、食材清單：鴨子半隻，姜，鹽，生抽，糖，料酒，蒜，香油。

2、鴨子半隻洗淨，不切直接放入高壓鍋中。

3、加姜五六片，料酒，鹽適量，糖少量，生抽少許。

4、開大火煮。煮到開始冒大氣，關小火，燜煮三分鍾，再繼續開大火。如此間歇三次。最後一次開大火後直接關火。

5、稍等片刻，高壓鍋中無氣即可開鍋。撈出鴨子放在涼處。

6、切塊裝盤。調汁：生抽，香油按4：1。再放入蒜末。