魚丸要炸多久才熟 魚丸要炸多久能熟

1、魚丸子要炸6分鐘左右能熟，魚丸子要從邊下鍋,避免濺起油脂傷到皮膚。

2、首先6成油温就放魚丸子，炸4-6分鐘左右，炸到飄浮出鍋裏油麪,顏色黃黃就可以,不要繼續炸了,避免魚丸子會炸糊發黑,再復炸一遍，炸2分鐘左右，這樣可以使魚丸子外焦裏嫩，魚餡要充分用刀剁爛,不要用絞肉機絞肉,這樣做出來的餡口感不好。