魚丸子要炸多久才熟 魚丸子要炸多久才能熟

1、魚丸子要炸4-6分鐘能熟，魚丸子要從邊下鍋,避免濺起油脂傷到皮膚。

2、首先用6成油温把魚丸子炸到飄浮出鍋裏油麪,顏色黃黃就可以,不要繼續炸了,避免魚丸子會炸糊發黑,復炸一遍可以使魚丸子外焦裏嫩，魚肉餡要充分用刀剁爛,不要用絞肉機絞肉,這樣做出來的餡口感不好。