煮牛奶的小竅門 煮牛奶有啥技巧呢

1、用水衝一下鍋。在煮牛奶前，可以用乾淨的水，把鍋裏面都衝一下。這樣鍋裏就是濕潤的了。

2、倒入牛奶。把牛奶慢慢的倒入在鍋裏，儘量不要沾到鍋邊上。在中間到這樣比較容易，邊上的一加熱很容易粘上。

3、不宜用小火慢慢熬。因為奶製品不能高温，要不裏面的營養都被破壞了。大家先用小火把鍋熱熱，鍋熱後，加大火熱牛奶。大火也不要太大，太大會燒到鍋邊的。

4、攪拌。在熱的過程中要不斷的攪拌。不停的用小勺繞，這樣不會糊了。

5、最後加熱。牛奶不用等到沸騰了，看到冒熱氣，就是温熱的了，然後就可以把鍋拿下來了。