紅菇煮多久 紅菇煮多長時間最好

1、紅菇煮5-8分鐘即可。

2、紅菇作為菌類的一種，不僅有着營養豐富，而且對於人體健康也是有着很多好處。通常很多人都喜歡用紅菇和豆腐、鯽魚、木瓜、雞肉、排骨等等一起煮，在煮的時候可以先把雞肉或者排骨先焯下水，然後把食材先煮到九分熟，再把洗乾淨的紅菇放進去一起煮5-8分鐘就可以了。一般紅菇煮8分鐘左右就可以的了，因為煮的時間太久的話，紅菇所含的抗氧化物質就會退化，使湯的顏色變成了黃褐色!記得一定不要把排骨、雞肉等等食材和紅菇放進去一起煮，這樣的話煮熟的紅菇會很老，而且湯的顏色也不紅。

3、紅菇一般是在7、8月之間生長的，通常是生長在深山老林中，由於是需要人工進行採摘，所以產量會比較少，紅菇是屬於野生菇，在清洗的時候可以用剪刀剪去粘着泥的根部，然後浸泡清洗乾淨就可以煮了，它含有對人體所需要的氨基酸和微量元素。