冰凍雞翅怎麼煮才好吃竅門 冰凍雞翅好的家常做法

1、食材：冷凍雞翅800g，可樂一瓶，香葱少量，老薑一塊，香葉2片，八角2顆，精鹽5克，老抽半勺。

2、將預備好的冷凍雞翅用清水清洗一遍，炒鍋燒熱放入適量的清水，將洗淨的雞翅放入其間，然後預備生薑兩片放入其間，料酒兩勺去腥，大火燒開。

3、水開後煮三分鍾，然後用勺子撇去浮沫，將雞翅撈出控幹水分備用。

4、炒鍋燒熱放入適量的食用油滑鍋，然後鍋中留少量底油，放入處理好的雞翅，煎至兩面金黃。煎至雞翅的時候一定要用小火煎，這樣防止雞翅煎糊，一起也要不斷的滑動鍋底，不斷的翻動也能夠。雞翅煎好之後，放入老薑兩片，香葉兩片，八角兩顆，然後倒入可樂一瓶，大火燒開。

5、水開後用勺子撇去表面的浮沫，此刻的浮沫是可樂發生的，然後開始調味。參加精鹽5克，生抽醬油3克調鹹鮮味，然後再參加老抽半勺調色，開中小火煮至15分鐘。

6、煮制15分鐘後開中火收汁，收至湯汁濃稠時，咱們就能夠出鍋裝盤。