凍雞中翅怎麼做好吃 凍雞中翅怎麼做
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1、主料: 雞全翅3個,香菇100克。
2、配料: 葱,姜,蒜,糖,鹽,生抽,老抽,料理酒,香菜。
3、雞翅切塊,用刀切兩三個小口以便入味。
4、薑切片,葱切小段,蒜切大塊。香菇泡一會。
5、燒開水, 加薑片和一點料酒煮雞翅, 10分鐘後撈出。
6、油鍋熱後,放入雞翅,炒到兩面金黃,再把切好的葱,姜和蒜倒進去。
7、然後加點料理酒,生抽,老抽,糖和鹽,並加入香菇,翻炒均勻後加一些水,大火燒開後轉中火。
8、燉大概20分鐘左右,大火收汁,出鍋後撒點香菜就可以了。
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