鵝怎麼做才好吃又營養 鵝如何做才好吃又營養

1、鵝肉半隻，土豆1個，食鹽1小勺，葱半根，料酒2湯匙，生抽3湯匙，老抽2湯匙。

2、大鵝洗淨後，切成約5—6釐米的方塊，土豆去皮洗淨切大塊。

3、大葱、幹辣椒切段待用，炒鍋放入豆油，油燒開後放入幹辣椒和大葱段炒香。

4、下鵝肉塊，中火翻炒，加入醬油，繼續翻炒，再加入適量清水（加水時，清水蓋過鵝肉即可）。

5、湯汁燒開後，加鹽翻動，下入土豆塊，小火慢慢靠燒鵝肉至鍋內湯汁燒至半乾，關火盛出即可。