海鮮石榴包做法圖解 大廚教你做出海鮮石榴包
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1、雞蛋洗淨去殼放在容器里加點鹽打勻;
2、用不粘鍋小火加入少許油把雞蛋液攤成小蛋皮,一湯勺半蛋液;
3、蝦仁、尤魚、扇貝、蒜薹、美人椒洗淨,切丁(尤魚熱水焯一下);
4、螃蟹洗淨稍微煮下(不易碎)取出蟹肉;
5、韭菜洗淨用熱水焯一下備用;
6、把所有的食材加入鹽、香油、白酒、胡椒粉、雞精調和入味;
7、雞蛋皮包入餡用韭菜把口扎住上蒸鍋7分鐘即可。
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