石榴很新鮮 新鮮石榴怎麼挑

1、看時間。

這是最簡單也是最常見的一種挑選水果的方法。這種方法適合任何一種水果的選購。首先石榴的成熟的時間一般為8-10月份左右，所以在這幾個月期間，石榴成熟的品質是可以保證的，因此該期間也是石榴味道最佳的時候。

2、看果皮。

新鮮的石榴的果皮應該是沒有黑點，沒有褶皺、皺紋以及波紋的。所以在挑選石榴的時候要確保石榴的果皮上面是沒有任何黴斑或者任何凹凸不平甚至是變軟、腐爛的地方的。

3、看石榴的底部。

很多石榴在底部都會有一個裂口，我們在挑選的時候可以觀察這個裂口。正常成熟的石榴底部的裂口一般會呈現出一朵菊花的樣子。這種石榴的水分比較足而且石榴籽也比較飽滿多汁。但是如果石榴的底部的裂口沒有或者是閉合狀態沒有裂開的話，説明這種石榴還沒有完全長熟，口感會很苦澀，大家儘量不要購買。

4、看外形。

很多人在選購石榴的時候經常會選擇那些看起來個大圓滿的，但是這種石榴不一定好吃。而且這種石榴的皮一般都比較偏厚一些。所以在選擇石榴的時候，我們可以挑選稜角分明並且可能看起來有些方形的石榴。