雞蛋是否需要炒熟才能吃

雞蛋可以生吃，但從食品安全的角度來説，最好將雞蛋炒熟或煮熟。生雞蛋可能攜帶有細菌，如沙門氏菌和大腸桿菌等，煮熟或炒熟可以有效地殺滅這些細菌，從而減少食物中毒的風險。