一般炒雞胗需要炒幾分鐘才會熟 一般炒雞胗需要炒多少分鐘才會熟

1、雞胗煮5-10分鐘即可，不需要煮很長時間，否則越煮越硬，影響口感。

2、雞胗，就是雞胃，不管是醬滷，還是辣炒，都是非常好吃，小炒的脆爽，醬滷的軟爛，滷味店裏賣的雞胗總是有點硬，不太合我的胃口，可是每次媽媽做的卻總是軟爛不回縮，討教了方法，如今也可以自己做了，原來這一切的妙訣在於悶和火候。