燉柴雞需要放什麼佐料 燉柴雞需要放哪些佐料

1、主料：柴雞1300g、土豆600g、平菇500g。輔料：鹽適量、花椒適量、大料適量、姜適量、幹辣椒適量、桂皮適量、糖適量、醬油適量、料酒適量。

2、做法：柴雞剁塊洗淨，準備好燉料，蘑菇洗淨撕成條狀，蘑菇用水焯一下，土豆洗淨削皮切塊。把柴雞放入鍋中，放入2步燉料，加入料酒。燉至柴雞軟爛。放入土豆、蘑菇、鹽、醬油、糖，燉至土豆熟爛即可。