簡單小熊蛋糕做法步驟 小熊蛋糕簡單做法分享

1、原料：雞蛋、細砂糖、低筋麪粉、蛋黃、純牛奶、細砂糖。

2、準備好材料，烤箱預熱190度。

3、蛋清磕入無水無油的打蛋盆中。

4、打發至魚網大氣泡時，加入1/2砂糖。

5、打發至小氣泡加入剩下的砂糖。

6、打至硬性發泡，加入蛋黃。

7、電動打蛋器打勻，不要過度打發。

8、篩入低粉。

9、在墊了硅膠墊的烤盤上，擠個圓，再擠兩個耳朵，完成後，拍一下烤盤底部，把蛋糕糊裏的氣泡拍出。

10、篩上糖粉，放入預熱好的烤箱，上下火190度，11分鐘。

11、結束後取出，蛋黃加糖。

12、攪拌均勻，篩入低粉，攪拌均勻。

13、加入牛奶（量大可分次加入），攪拌均勻，篩入奶鍋。

14、小火，邊加熱邊攪拌至濃稠，冷卻後加入裱花袋備用。

15、取一個蛋糕，用黑色色素筆畫上表情。

16、取另一個沒畫表情的，背面擠上卡仕達醬。

17、蓋上一個有表情的完成。