萌熊小蛋糕的做法 萌熊小蛋糕的做法介紹

1、主料：雞蛋2個、細砂糖30克、低筋麪粉55克、黃油20克、小饅頭餅乾20個、黑巧克力適量、白巧克力適量。

2、輔料：學廚棒棒糖模具1件。

3、稱量好所有材料備用，烤箱170度預熱10分鐘。

4、雞蛋打散滴入幾滴檸檬汁，加入細砂糖。

5、打蛋器高速打發到低落的花紋不易消失即可。

6、篩入低筋麪粉，攪拌均勻。

7、取少量的蛋糊到融化的黃油中，攪拌均勻。

8、然後將攪拌均勻的蛋糊糊倒入到剩餘的蛋糊中再次攪拌均勻。

9、將攪拌均勻的蛋糕糊倒入裱糊袋中，擠入模具，擠滿即可。

10、蓋上模具蓋子，放入烤箱，165度25分鐘。

11、出爐即可脱模。