自制番茄醬如何保存 自制番茄醬保存方法

1、加入檸檬汁密封冷藏；自制番茄醬想要延長保質期，最為有效的做法是做好番茄醬後滴入檸檬汁，再裝入乾淨無雜質和生水的容器裏，放入冰箱冷藏起來，一般來説10到15天不會變質，風味依佳。

2、加入白酒密封冷藏；將番茄醬製做好後，在裝壇前，可以適量的滴幾滴高度的白酒，再封壇前蒙上1到2層保鮮膜，然後放進冰箱冷藏起來，這樣可以很好的防止番茄醬氧化或者變質，密封得越好，保存時間越長。