廣東清湯羊肉火鍋做法 需要注意這兩點

1、準備羊肉一斤（帶骨），葱姜少許，白胡椒粉適量。鍋中加水，加入羊肉，開火煮沸，葱切段，薑切片。

2、羊肉撈出備用，沖洗乾淨，鍋中再次加入清水，將洗淨的羊肉下鍋。加入葱段薑片，大火燒開，放少許鹽，放少許白胡椒粉，撇去浮沫，小火燉三小時左右撈出即可食用。