怎樣豬肉燉土豆

豬肉燉土豆是一道美味可口的家常菜，以下是簡單的烹飪步驟：

材料:
- 豬肉（肥瘦相間的肉片）
- 土豆（切成塊狀）
- 薑片和葱段
- 料酒、生抽、鹽、糖和胡椒粉
- 清水

步驟：
1. 將豬肉切成塊狀，用料酒、鹽和胡椒粉醃製一下，讓其入味。
2. 熱鍋涼油，將薑片和葱段爆香。
3. 放入醃製好的豬肉，煸炒至變色。
4. 加入適量的清水，水面略過豬肉，蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘左右，直至豬肉變得越來越爛。
5. 加入切塊的土豆，再繼續燉煮15-20分鐘，使土豆變得軟糯。
6. 最後加入生抽、糖和鹽調味，再燜煮一會兒，讓味道均勻滲透。

豬肉燉土豆煮好後，可以撒上一些香菜葉或者葱花做點綴，然後趁熱享用。這道菜口感軟糯，香味撲鼻，是一道下飯又美味的家常菜。希望你嘗試後會喜歡！