做飯簡單又好吃的菜譜

【菜譜】簡單又好吃的蒜香雞翅

【功效】蒜香雞翅口感鮮美，營養豐富，富含蛋白質，適合作為主菜或下酒菜。

【材料】
- 雞翅中 500克
- 大蒜 6瓣
- 生薑 2片
- 料酒 2湯匙
- 醬油 3湯匙
- 白胡椒粉 適量
- 食鹽 適量
- 葱花（用於 garnish）

【做法步驟】
1. 將雞翅中洗淨，並用廚房紙巾擦乾水分。
2. 將大蒜剁成末，生薑切成細絲備用。
3. 在一個大碗中，將雞翅中放入料酒、醬油和白胡椒粉，攪拌均勻，讓調料融入雞肉中，醃製15分鐘。
4. 在烤盤上鋪一層錫紙，並將醃製好的雞翅中均勻放置在上面。
5. 將大蒜末均勻撒在雞翅上，再將生薑絲鋪在上方。
6. 將烤盤放入已預熱至200°C的烤箱中，烤制20分鐘。
7. 取出烤盤，將雞翅翻面，再次烤制15分鐘，直到雞翅變金黃色和香脆。
8. 取出烤盤，撒上適量的食鹽和葱花，稍作休息，即可上桌享用。

【注意事項】
- 醃製時間不宜過長，避免雞肉醃製過鹹。
- 烤制時間根據烤箱不同而有所差別，建議在烤制過程中適時檢查雞肉的熟度。
- 建議搭配涼拌小黃瓜或綠色沙拉作為配菜，增加口感和營養。

這道簡單又好吃的蒜香雞翅不僅容易操作，而且味道鮮美，適合作為晚餐或朋友聚會的佳餚。希望你能嘗試並享受它帶來的美味！