怎樣做油炸排骨好吃 油炸排骨怎麼做
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1、排骨切成大小均勻的小塊,加入清水浸泡一小時後備用。
2、排骨中加入食用鹽、胡椒粉、生抽、料酒、姜、耗油、五香粉、蒜油,攪拌均勻後醃製十五分鐘備用。
3、蒜、姜、青辣椒、大葱切好備用。
4、鍋中加油,燒至五成熱後加入排骨,小火煎炸4分鐘。
5、鍋中加油,再加入幹辣椒和其他佐料爆香,放入排骨翻炒。
6、再加入雞精、五香粉,攪拌均勻後出鍋裝盤即可。
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