新鮮白木耳泡水的正確方法 新鮮白木耳怎麼泡水
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1、提前準備一個水槽,放進白木耳。把水斟滿,水最好是要翻過白木耳十釐米,不可以用熱水泡,由於用熱水泡發非常容易讓白木耳澎漲變大,危害口味。
2、泡開時長依據口味來定,一般2-3小時就可以。冬季泡銀耳,能用温開水,能夠縮短時間。在泡的情況下,假如水太少,還可以適當加一點。
3、泡開前的白木耳一定要將底端除掉,底端不能服用,在最後再換冷水清理幾回就可以。
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