爆炒皮皮蝦 爆炒皮皮蝦的做法

1、用料：皮皮蝦適量、洋葱適量、葱適量、大蒜適量、醬油適量、料酒適量、油適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、紅幹椒適量。

2、洋葱切塊，葱切段，紅幹椒切段，大蒜撥好。

3、熱鍋多放些油，倒入皮皮蝦，在放入適量料酒。

4、翻炒至皮皮蝦變色，撈出備用。

5、用剩下的底油，倒入花椒，大料，蒜，葱段，紅幹椒爆香。

6、再放入洋葱翻炒出香味。

7、倒入備用的皮皮蝦。

8、放少量醬油和鹽，翻炒翻炒即可。