怎麼做阿膠糕的詳細步驟 阿膠糕的做法

1、主料：核桃500g。

2、輔料：黑芝麻500g、枸杞100g、桂圓100g。

3、調料：冰糖250g。

4、將阿膠和冰糖敲碎 打成粉末備用。

5、鍋內加黃酒加熱 黃酒煮沸後將阿膠和冰糖粉末倒入鍋內攪拌均勻。

6、將去核紅棗放入鍋內煮30分鐘，把阿膠充分的煮進紅棗裏，紅棗煮的很飽滿呈圓形時即可。

7、把核桃、桂圓、枸杞倒進阿膠鍋內攪拌均勻。

8、斷火後，最後放入黑芝麻，快速翻炒。

9、把模具表面刷上一層香油，再把製作好的阿膠固元膏倒入。

10、涼透，放冰箱裏。