如何保存新鮮去皮白果 剝好的白果怎麼保存

1、將白果殼全部剝掉，放開水中稍微燙煮一下，把內膜去掉，然後把剝乾淨的果仁放冰箱凍上。

2、白果一般推薦冷凍，乾濕度合適的情況下可保存一年，但也要確保白果透氣，因為它是有生命的，胚芽還在繼續生長。

3、採摘新鮮的白果,把果肉皮也就是臭臭的那層去掉,這一步要戴手套,否則有可能過敏。