受傷了排骨怎麼燉有營養 受傷了排骨如何燉最佳

1、骨折可採用清燉的方式燉排骨湯，並在燉湯時加一些醋。

2、動物的骨頭裏含有豐富的鈣質，這些鈣主要以炭化鈣的形式存在，在煮燉時不易溶出。在燉排骨湯的時候加點醋，能促使骨頭中的鈣溶解出來，利於人體吸收。排骨湯含鈣量不高，建議口服一些接骨藥補鈣的藥物治療，促進身體的儘快恢復。