怎麼長期保存新鮮蠶豆苗 如何長期保存新鮮蠶豆苗

1、將蠶豆外層上的硬殼去除後裝入保鮮袋中放進冰箱的冷凍室中保存。該方法可隨食隨取,蠶豆的保鮮期可達到數個月甚至更長時間。

2、將蠶豆洗淨煮至八分熟後用鹽醃入味且晾乾水分裝入袋中並置於冰箱進行冷凍。需要食用時,可將蠶豆取出化開。

3、將新鮮蠶豆曬乾後放置在通風、陰涼、乾燥的地方,通常可讓它在1-2年內不變質。