怎麼家庭炒魷魚好吃 製作炒魷魚的方法
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1、用料:大魷魚1個、青椒1個、胡蘿蔔半根、食用油20g、料酒2勺、米醋1勺、耗油半勺、甜麪醬1勺、黑木耳六七片。
2、將魷魚去除內臟和嘴骨洗淨,把外面的黑色薄皮扒掉,改成方格小花刀,切成小三角塊備用。
3、水開後將魷魚片放入鍋中焯一下水,魚片捲起馬上撈出備用。
4、其它配料改刀切片備用。
5、起鍋燒油,放入青椒片,胡蘿蔔片,木耳炒至斷生。
6、放入魷魚片炒幾下,放入料酒,米醋,耗油,甜麪醬,炒幾下,滴入1小勺澱粉汁翻炒出鍋。
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