木犀瓜片是哪裏的菜 木犀瓜片製作方法分享

1、木犀瓜片是山東省的一道色香味俱全的地方名菜,屬於魯菜系。

2、主料：雞蛋150克 黃瓜150克

3、調料：大葱10克、花椒3克、料酒5克、鹽3克、大豆油30克、味精2克

4、將雞蛋磕在碗內攪勻；

5、黃瓜洗淨，切成菱形片；

6、炒勺上火加熱，倒入雞蛋液炒熟，盛入碗內；

7、炒勺內加油燒熱，放入葱花熗鍋，倒入黃瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精鹽翻炒幾下；

8、倒入炒好的雞蛋炒勻，加入味精裝盤即成。