怎麼煮鮮嫩豬肝好吃又簡單

功效：豬肝富含豐富的蛋白質、鐵元素和維生素A，可以幫助增強免疫力、補血益氣。

材料：
1.500克新鮮豬肝
2.適量鹽、胡椒粉
3.適量生薑、葱段
4.適量料酒
5.適量食用油

做法步驟：
1.將豬肝洗淨後，切成薄片。葱、姜切成末備用。
2.將豬肝放入鍋中加入料酒，煮沸後撈出，沖洗乾淨並瀝乾備用。
3.鍋中加入適量食用油，燒熱後放入葱薑末爆炒出香味。
4.將豬肝放入鍋中，加入適量的鹽、胡椒粉翻炒均勻。
5.繼續煮炒至豬肝變色，並熟透即可盛出。

注意事項：
1.在煮豬肝前要先將豬肝洗淨，去掉血水，以免影響口感。
2.煮豬肝的時間不宜過長，否則容易變得硬而缺乏嫩滑口感。
3.煮豬肝時可根據個人口味加入適量的調料和蔬菜，增加口感和營養。
4.為了保持豬肝的嫩滑口感，可以事先用鹽水浸泡片刻後再烹飪。

完成以上步驟，就能夠享用到簡單又美味的鮮嫩豬肝了。希望大家能夠根據個人口味進行調整，享受到這道美食帶來的營養和美味。